Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La Petite Truffière
est gorgée de mûres, cassis et myrtes. Les parfums frais de réglisse et mentholées nous invitent à la dégustation. La bouche flatteuse offre des tanins souples. Lasyrah
est parfumée et généreuse dévoilant des arômes de fruits noirs et de balsamique très gourmandes ! Accords mets-vin et ServiceAccompagnez cette cuvée d'un joli filet mignon de porc, ou encore de la volaille rôtie.
VignobleCette cuvée est issue de terrasses argilo-calcaires constituées d'argile brune et de cailloutis roulés sur
l'AOC Grignan-les-Adhémar.
Le vignoble est certifié en Haute Valeur Environnementale. Vinification et élevage- Vinification en cuve après éraflage de la vendange - Elevage en cuve tronconique en chêne pendant 12 mois
Propriétaire(s) et histoireLa troisième génération reprend progressivement le domaine. Nathalie, la fille d'Henri et Odette, et Gilles Hecquet assurent la relève.
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Grignan les Adhémar |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100% Syrah |
| Apogée : | 2023 - 2030 |
Voilà une petite pépite à découvrir de toute urgence : plaisir garanti !
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