Domaine de Chevalier Grand Cru Classé de Graves 2018 Pessac-Léognan Rouge

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Domaine de Chevalier Grand Cru Classé de Graves 2018 Pessac-Léognan Rouge 5614452

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Domaine de Chevalier Grand Cru Classé de Graves 2018 Pessac-Léognan Rouge

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Notes de dégustation

Domaine de Chevalier 2018

a une structure impressionnante. Les fruits sont croquants, une fraicheur agréable, un vin savoureux.

Vignoble

Le vignoble du

Domaine de Chevalier

a la particularité d’avoir un double encépagement, en rouge et blanc. Sur les 55 hectares au total qu’il couvre, 50 sont réservés au rouge, avec du Cabernet Sauvignon, du Merlot, du Cabernet Franc et du Petit Verdot, alors que les 5 hectares de blanc sont eux composés de Sauvignon et Sémillon. Ces deux cuvées ont chacune le titre de

Grand Cru Classé de Graves

et ravissent leurs amateurs par leur régularité d’année en année. La position du domaine de Chevalier est à la fois atypique et privilégiée, entouré d’une forêt celle-ci permet en effet de conserver la chaleur en été et ainsi de favoriser la maturation des raisins.

Vinification et élevage

Le vin sera élevé pendant 18 mois en barriques sont 35% de bois neufs

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Pessac-Léognan
Couleur :	Rouge
Millesime :	2018

Culture :	Raisonnée
Cépages :	65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
Apogée :	2025 - 2038

L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Domaine de Chevalier est un Grand Cru Classé qui nous réjoiut à chaque dégustation. On apprécie particulièrement la pureté qu'offre ce millésime 2018

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