Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Cette cuvée offre un millésime 2022 très réussi, avec beaucoup de concentration et de fraîcheur.
Accords mets-vin et ServiceAccordez cette cuvée d'une belle entrecôte grillée ou bien un plat végétarien aux légumes grillés.
VignobleLes vignes du
Domaine de Cambes
s'étendent sur 12 hectares exposées plein sud-ouest. Le sol se compose de veine argilo-calcaire sur les bords de la Gironde. Vinification et élevage- Élevage en fût de la tonnellerie Radoux pendant 2 ans
Propriétaire(s) et histoireEn 1988, François Mitjavile
Tertre Roteboeuf
à Saint-Emilion, rachète le domaine. Aujourd'hui, la propriété est dirigée par la fille de François Mitjavile, Nina Mitjavile.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Bordeaux Supérieur |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Apogée : | 2025 - 2031 |
Un très joli millésime, subtil et élégant, nous sommes conquis !
Commentaire