Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce
Rasteau 2019
du Domaine deBeaurenard
possède une forte personnalité. L'attaque est précise et franche, les arômes de fruits rouges sont relevés par cette petite touche de garrigue. La bouche est onctueuse, ronde et toute en douceur. Accords mets-vin et ServiceNotre sommelier vous conseille de l'accompagner avec : - du canard: au miel, en magret ou en risotto- un plateau de fromages
VignobleLe vignoble du Domaine de Beaurenard est composé de vieilles vignes, d'environ 45 ans. La totalité du vignoble du domaine est en culture Biologique et cultivé en biodynamie. C'est donc un travail naturel et manuel qui est effectué au vignoble afin de respecter au maximum le terroir et la nature qui l'entoure.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles avec une sélection des plus belles grappes- Elevage de 12 mois en cuves et foudres de chêne
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Rasteau |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | 80% Grenache, 17% Syrah et 3% Mourvèdre |
| Apogée : | 2022 - 2026 |
La finesse et la pureté de ce Rasteau 2019 nous séduisent.
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