Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le domaine produit des vins très concentrés, avec une agréable finesse, élégance et minéralité.
VignobleLe vignoble s'étend sur trois appellations : 32ha en Chateauneuf du Pâpe, 25ha en Rasteau et 6ha en Côtes-du-Rhône. Les vignes sont âgées en moyenne de 45 ans.
SolSol riche avec un terroir argilo-calcaire, argiles bleues et gros cailloux
Vinification et élevage- Vendanges manuelles et triée à la vigne- Élevage prolongé de 15 mois en fûts, cuves tronconiques et foudres de chêne dans le but d’affiner sa structure imposante
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Châteauneuf-du-Pape |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | 70% de Grenache, 15% de Syrah, 10% de Mourvèdre, 10%de Cinsault |
| Apogée : | 2022 - 2030 |
Ces deux frères travaillent avec un grand respect du terroir en alliant tradition
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