Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Bonne-Mares
duDomaine Comte de Vogüé
impressionne avec son nez concentré et profond aux jolies notes de cerises. La bouche est très ample, structurée et monumentale. C'est la structure tanique et la belle minéralité de la cuvée qui apportent la dimension supplémentaire à la dégustation. La bouteille défie les années !Accords mets-vin et Service
Avec ce vin de gastronomie, vous pouvez déguster un rôti de veau, un carré d'agneau, du boeuf braisé ou encore une gigue de cerf accompagnée d'une pressée de pommes de terre.
VignobleLe vignoble des
Bonnes-Mares Grand Cru
duDomaine Comte de Vogüé
couvre 2,7 hectares de pinots noirs. Le sol d'argiles rouges très caractéristiques du terroir apportent beaucoup de structure et de tension aux vins. Vinification et élevageFrançois Millet, vinificateur du domaine depuis
35 ans a pris sa retraite et Jean Lupatelli prend la relève. Il connaît la qualité des terroirs exceptionnels du domaine et met tout en oeuvre pour prolonger le travail exceptionnel mené par son prédécesseur. Propriétaire(s) et histoirePropriété historique depuis 1766, le Domaine Comte de Vogüé se transmet de génération en génération.
Potentiel de garde
Cette cuvée est taillée pour défier les années, elle se gardera 10 à 30 ans en fonction de vos goûts et de la qualité des conditions de garde.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Bonnes-Mares Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2026 - 2046 |
Ce Bonnes-Mares Grand Cru est monumental : intensité, structure, volume et belle complexité !
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