Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
1er Cru Les Betins
est un très joliPommard
. Le vin concentre la puissance, la concentration et le volume recherchés dans les plus beaux vins de l'appellation. Ce climat se trouve au sommet de la gamme du domaine avec ses fruits très puissants et sa bouche au touché de velours. Majestueuse et dotée d'un beau potentiel de garde, cette cuvée est incontournable ! Accords mets-vin et ServicePommard 1er Cru Les Bertins
sera idéale sur une escalope milanaise, un magret de canard ou encore un pavé de boeuf.Vignoble1er Cru les Bertins
est issu d'une parcelle de 1 hectare de vieilles vignes depinot noir
. Les vignes se trouvent en bas de coteau, au sud dePommard
, près deVolnay
. Vinification et élevage- Vendanges manuelles avec tris et égrappage- Vinification en cuves fermées avec levures indigènes - Elevage de 16 à 20 mois sur lies avec moins de 50 % de bois neuf.
Propriétaire(s) et histoireLes deux fils de
Chantal Lescure
, Thibault et Aymeric ont repris le domaine familial. Avec François Chavériat, maître de chai au domaine depuis 1996, ils poursuivent le travail d'excellence entrepris par la famille.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Pommard |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Pinot noir |
| Apogée : | 2021 - 2033 |
Les Bertins est un des fleurons de Pommard avec sa concentration, son volume et sa persistance magnifiques.
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