Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Vin tendre, rond et soyeux.
VignobleSuperficie de 0,645 ha. Les premiers Pinot Noir ont été plantés en 1980.
La vigne est plantée directement sur la roche mère calcaire et s'y porte très bien. Elle a su trouver les failles entre les pierres et les strates rocheuses et plonger profondément ses racines pour trouver de quoi s'alimenter.
Vinification et élevageLes vins sont élevés en fûts de chêne, entre 20 à 50 % suivant les cuvées.
La mise en bouteilles s'effectue après un temps d' élevage qui varie suivant les millésimes de 16 à 22 mois
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Morey-Saint-Denis |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2013 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot noir |
| Apogée : | 2017 - 2025 |
Le vin se montre gourmand et soyeux. Son touché caressant saura séduire tous les amateurs de Bourgogne fins
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