Accords mets-vin et Service
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Il accompagnera des poissons nobles en sauce ou même du foie gras.
VignobleCe vignoble s'étend sur 3,65 hectares, sur un sol argilo-calcaire.
Vinification et élevage- Vendanges à la main - Elevage de 12 à 13 mois en fûts de chêne français (avec environ 15% de bois neufs).
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Corton-Charlemagne Grand Cru |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay |
| Apogée : | 2025 - 2039 |
Ce Corton-Charlemagne Grand Cru dévoile toute la richesse et la minéralité du terroir. C'est une grande cuvée !
Commentaire