Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
On apprécie les fruits qui se révèlent merveilleusement dans ce
1er Cru Les Petits Vougeots
: frambroises, griottes généreuses et juteuses. Le terroir s'exprime dans cette cuvée à travers les notes fumées et la trame minérale qui se dégagent. Une texture velours, un équilibre parfait et une finesse éclatante nous rappellent pourquoi leDomaine Bertagna
figure parmi les grands noms deBourgogne
. Accords mets-vin et ServiceLa cuvée
Les Petits Vougeots 2018
s'accorde très bien avec :- Pintade sauce morilles et ses pommes duchesses- Pigeon farci aux cèpes et à l'ailVignobleAu cœur de la célèbre Côte de Nuits
- Vendanges manuelles- Vinification 20j- Extraction douce- Élevage entre 15-18 mois, avec 50% en fût de chêne
Propriétaire(s) et histoireAu cours des différentes rénovations, des améliorations et des agrandissements menés par Eva Reh Denis Rozat, Bourgogne
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Vougeot |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Pinot noir |
| Apogée : | 2022 - 2030 |
Ne vous fiez pas à son nom, le 1er Cru Les Petits Vougeots a vraiment tout d'un grand Vougeot. Puissant et profond, le vin est tout en séduction et en finesse. Une cuvée éclatante et épatante !
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