Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce 1er Cru Les Cras blanc
offre un joli nez sur les fruits jaunes comme la pêche. La bouche est ronde et ample avec de jolies notes de miel et de fruits très mûrs. L'intensité des arômes est parfaitement équilibrée avec la belle minéralité de la cuvée. La finale est éclatante, longue et magnifique.Accords mets-vin et ServiceA déguster sur de belles volailles à la crème ou encore des poissons blancs.
Vignoble
Le vignoble de Bertagna
Les Cras
est une parcelle deChardonnay
d’une superficie de 0.55 hectares. Vinification et élevage- Vendanges manuelles et tris à la vigne- Extraction douce- Elevage 12-16 mois en fût de chêne dont 20 à 30% de fûts neufs
Propriétaire(s) et histoireEva Reh rénove, agrandit et fait de nombreux investissements pour apporter beaucoup de précision aux cuvées. Avec l'aide de
Denis Rozat
, elle inscrit les cuvées du domaine parmi les fleurons de la région.Potentiel de garde
Le
1er Cru Les Cras
est un chardonnay qui se garde au moins 5 ans| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Vougeot |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Chardonnay |
| Apogée : | 2023 - 2029 |
Vougeot 1er Cru les Cras est un petit bijou signé par l'excellent Domaine Bertagna. La rondeur et l'intensité des arômes sont parfaitement équilibrées.
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