Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Clos du Roy
est unCorton Grand Cru
sublime. Le vin est parfaitement équilibré entre des arômes nobles et intenses et une trame tannique fine. Précision, concentration et grande finesse nous submergent pour un moment de dégustation inoubliable. Accords mets-vin et ServiceLe
Corton Clos du Roy Grand Cru
accompagnera à merveille une viande rôtie ou en sauce : boeuf, canard ou encore faisan seront parfaits. Servez-le autour de 17°C après quelques années de garde.Description du millésime2018
est un millésime exceptionnel. Le très bel été a entraîné des vendanges précoces et des raisins très sains, parfaitement mûrs et très qualitatifs. La chaleur estivale n'a rien enlevé à la fraîcheur des raisins. VignobleLes parcelles de
Corton Clos du Roy Grand Cru
s'étendent sur 55 ares, sur un sol argilo-calcaire. L'âge du vignoble est de 50 ans en moyenne.Vinification et élevageLes vendanges sont réalisées manuellement avec tri en cuverie. La vinification se déroule en cuves bois. Le vin est élevé en fûts de chêne durant 18 mois avec 50% de fûts neufs.
Propriétaire(s) et histoireLe
Domaine Antonin Guyon
est une véritable histoire de famille et se transmet depuis 3 générations. Aujourd'hui Hombeline, la fille de Dominique commence à prendre la relève.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Corton Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2024 - 2035 |
Le Clos du Roy règne sur les Cortons grâce à sa finesse, son élégance et son intensité aromatique.
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