Accords mets-vin et Service
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le
Corton Clos du Roy Grand Cru
accompagnera à merveille une viande rôtie ou en sauce, un canard ou un faisan. Il est préférable de le servir à une température d’environ 18°.Description du millésimeUn très grand Millésime 2015
Les parcelles de Corton Clos du Roy Grand Cru s'étendent sur 55 ares, sur un sol argilo-calcaire. L'âge du vignoble est de 50 ans en moyenne.
Vinification et élevageLes vendanges sont réalisées manuellement avec tri en cuverie. Puis, vinification longue en cuves bois. Suivi d'un élevage en fûts de chêne durant 18 mois avec 50% de fûts neufs.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Corton Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2022 - 2033 |
Une merveille gustative qui ne vous laissera pas indifférent(e): richesse aromatique, élégance et finesse des tanins
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