Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce Corton-Charlemagne Grand Cru
est un grand vin, au sommet de l'excellence. Le nez offre un bouquet splendide d'amandes, de fruits blancs et de truffes blanches. La bouche est structurée, complexe et offre une belle persistance aromatique. Entre finesse, puissance et grande élégance, cette cuvée offre un grand moment de dégustation. Accords mets-vin et ServiceCette cuvée d'exception se marrie très bien avec du homard, une volaille à la truffe ou encore du foie gras. A servir autour de 10-12°C.
VignobleCette cuvée est issue de chardonnay planté sur
Corton-Charlemagne Grand Cru.
Les vignes se trouvent sur la communed'Aloxe-Corton
, avec une exposition plein sud. Depuis 2018, le vignoble est certifié enbio
avec des vignes de 35 ans en moyenne. Propriétaire(s) et histoireLe Domaine Antonin Guyon
est une véritable histoire de famille. Depuis 3 générations, le domaine se transmet de main en main. La relève est assurée aujourd'hui par Hombeline.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Corton-Charlemagne Grand Cru |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay |
| Apogée : | 2023 - 2040 |
Ce chef-d'oeuvre de chardonnay est un exemple de pureté et de complexité. Voici une grande cuvée à oublier en cave pour un moment de dégustation inoubliable !
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