Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Richebourg Grand Cru
est le symbole du raffinement, de l'élégance et de la délicatesse. Ce Grand Cru exceptionnel offre des arômes très complexes allant de la cerise à la pivoine en passant par la vanille, le sous-bois et la muscade. La bouche, intense et structurée, nous emporte pour une dégustation inoubliable !Accords mets-vin et Service
Entrecôte de boeuf maturé, gibiers rôtis, viandes blanches aux cèpes seront parfaits avec cette cuvée d'exception.
VignobleLes vignes de
pinot noir
se trouvent sur le lieu-ditLes Verroilles
. Une partie des vignes est âgée de 50 ans et l'autre de 75 ans. Le sol se caractérise par une forte proportion de calcaire et une présence d'argiles ce qui apporte puissance et charme aux raisins. Anne Gros possède 0,6 hectare de vignes, les quantités sont donc très limitées ! Vinification et élevage- Vendanges à la main - Elevage de 12 mois en fûts de 500 litres dont 30% de fûts neufs.
Propriétaire(s) et histoireAnne représente la 6ème génération de la famille à la suite de son père. Passionnée et talentueuse, elle a hissé les cuvées à leur plus haut niveau. Ses enfants prennent peu à peu la relève.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Richebourg Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100 % Pinot Noir |
| Apogée : | 2026 - 2052 |
Richebourg Grand Cru est symbole de raffinement. Ce superbe millésime allie puissance, minéralité et grand complexité !
Commentaire