Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Voici un magnifique Haute Côtes de Nuits. Cette cuvée se dévoile à travers une belle intensité, qui laisse place à beaucoup de fruits juteux et délicats en bouche.
Accords mets-vin et Service
On aime associer cette cuvée d'une viande rouge grillée, ou bien avec un risotto aux champignons.
Description du millésimeVignoble
Cette cuvée vient d'une parcelle de 73 ares, exclusivement de pinot noir. Le vignoble bénéficie d'une exposition sud-est, et est à une altitude de 400 mètres.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Élevage en fût dont 20 % de neuf
Propriétaire(s) et histoireAnne Gros, suite à sa reprise du domaine, représente ainsi la 6ème génération de la famille Gros. Son grand-Père Louis Gros, puis son père François Gros, ont transmis ce vignoble de 6 hectares et leur savoir-faire de génération en génération.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Hautes Côtes de Nuits |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100 % Pinot Noir |
| Apogée : | 2022 - 2026 |
Cette cuvée se dévoile à travers de magnifiques notes de fruits rouges. On aime sa générosité et sa souplesse.
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