Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
On aime beaucoup ce Hautes Côtes de nuits très intense et graphite au nez. La bouche est franche, vive sur les fruits juteux, délicats et pleins d'énergie. C'est une cuvée accessible et d'un très bon niveau !
Accords mets-vin et Service
Rôtis, volailles et viandes blanches seront parfaits !
Description du millésimeVignoble
La parcelle mesure 73 ares de pinot noir. Le sol contient des empreintes de coquillages marins. Le vignoble est exposé sud-est et est parfaitement drainé. Les vignes se trouvent à 400 mètres d'altitude.
Vinification et élevageElevage en fût dont 20 % de neuf
Propriétaire(s) et histoireAnne Gros représente la 6ème génération de la famille à la tête du domaine. Son grand-Père Louis Gros a transmis ce vignoble de 6 hectares à son père puis à elle.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Hautes Côtes de Nuits |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2021 - 2025 |
Cette cuvée se révèle toute en souplesse avec des notes de fruits rouges et d'épices généreuses. Fin, souple, charmant, ce vin a tout pour plaire !
Commentaire