Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les Bessards
est unHermitage
de haute voltige ! La robe profonde et intense dévoile un nez de fruits noirs et de violettes élégantes. En bouche, on apprécie le fruit très concentré. La cuvée dévoile une trame tannique dense et un équilibre parfait entre puissance aromatique et élégance des arômes.Accords mets-vin et ServiceNous vous conseillons d'ouvrir la bouteille 1 à 3 heures avant la dégustation. A servir sur un sauté de veau, un civet de chevreuil ou encore un canard aux épices.
VignobleLes Bessards
est une sélection parcellaire des plus vieilles vignes du lieu-dit Les Bessards. Les vignes se trouvent au coeur du coteau de l'Hermitage. Le vin est produit seulement lors des grandes années avec 6000 bouteilles produites par an seulement. Vinification et élevage- Vendanges manuelles à maturité - Vinifications traditionnelles en cuves béton - Elevage 12 à 14 mois en pièces de chênes neuves ou de 1 vin
Propriétaire(s) et histoireAu fil des générations, cette ancienne Maison de la Vallée du Rhône s'est beaucoup développée. En 1977, elle s'associe à la maison de
Champagne Deutz.
Depuis 1996,Delas
retrouve tout son éclat grâce à une équipe passionnée et des investissements importants qui contribuent à sa belle renommée.Potentiel de gardeDans sa jeunesse, nous vous conseillons de carafer la bouteille. Son potentiel de garde est exceptionnel, jusqu'à 2040.
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Hermitage |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Syrah 100% |
| Apogée : | 2025 - 2040 |
Les Bessards est une cuvée emblématique du Domaine Delas. On retrouve l'ampleur, la concentration et l'amplitude aromatique du terroir de l'Hermitage.
Commentaire