Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Clos
dévoile un joli nez de fruits noirs très concentrés avec des notes de cuir. La bouche dévoile un équilibre parfait avec beaucoup de délicatesse et de charme. La finale est grandiose, sur la cerise noire et ronde très mûres.Accords mets-vin et ServiceCe Crozes-Hermitage est à déguster sur des viandes rouges, des viandes marinées ou encore de belles grillades.
VignobleLe Clos Crozes-Hermitage
Vinification et élevage
- La production est limitée à 70000 bouteilles par an.- Vendanges manuelles à maturité optimale- Vinifications traditionnelles en cuves béton ouvertes- Elevage de 10 à 14 mois dans des fûts de 1 à 3 ans d'âge
Propriétaire(s) et histoireJacques Grange
vinifie des cuvées exceptionnelles à l'aide d'un chai flambant neuf et des installations rénovées. Les vins sont en grande progression !| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Crozes-Hermitage |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Syrah |
| Apogée : | 2021 - 2026 |
Le Clos est une très jolie cuvée très ronde, fruitée et complexe. Delas détient le secret des grands Crozes-Hermitage.
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