Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Connétable Talbot 2020
est vraiment très beau. On aime beaucoup la vivacité de la cuvée, la gourmandise des fruits rouges et le toucher soyeux de la bouche. Tout est réuni pour un joli moment de dégustation. Description du millésimeLa production du Connétable Talbot 2020 est largement limitée.
VignobleLe Connétable Talbot
est issu d'un vignoble de cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot. Les vignes sont jeunes, sur un sol de graves et couvrent 106 hectares. Les vendanges sont manuelles.Vinification et élevage- Vinification traditionnelle en cuvier bois et inox- Strict contrôle des températures- Elevage de 12 mois barriques neuves (20%)
Propriétaire(s) et histoireLe Connétable Talbot était un homme de guerre anglais. Il a notamment participé à la bataille de Castillon en 1453. Il donne son nom au Château que la famille Cordier gère et possède aujourd'hui.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Julien |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Apogée : | 2025 - 2030 |
Connétable Talbot est un superbe second vin élégant et gourmand à découvrir dans sa jeunesse.
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