Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Connétable Talbot 2020 est superbe. Un vin avec une vivacité remarquable, des arômes de fruits rouges intenses et surtout un soyeux en bouche qu'on adore.
Description du millésimeLa production du Connétable Talbot 2020 est fortement limitée.
VignobleLe vignoble du second vin du Château Talbot
cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot
, plus jeunes que la moyenne se partagent un sol de graves. Les vendanges sont réalisées à la main et l’élevage s’étale sur 12 mois, en barriques.Vinification et élevage- Traditionnelle en cuvier bois et inox
- Maîtrise des températures. Macération 3 semaines.
- Elevage en barriques neuves (20%)
Propriétaire(s) et histoireHomme de guerre anglais, le Connétable Talbot a participé à la bataille de Castillon en 1453 et donne son nom au second vin du Château Talbot. La famille Cordier est l'actuelle propriétaire du château.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Julien |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Apogée : | 2025 - 2030 |
Connétable Talbot est un vin élégant qui se déguste sur la jeunesse en attendant le Château Talbot !
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