Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le
Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux 2017
s'ouvre sur des notes de fruits mûres (prune, baies rouges) accompagnées de notes épicées et d'une touche de chocolat noir. En bouche, le vin est soyeux et ample. La finesse des tanins et l’élégance de ce vin révèlent un remarquable potentiel de garde.Accords mets-vin et ServiceIl se mariera parfaitement avec un magret de canard ou bien un boeuf Bourguignon
Description du millésimeLes vignerons bourguignons connaissent une belle année 2017 parfumés et gourmands
- Elevage de 22 mois avec une proportion de 40% de fûts neufs.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Pommard |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Alcool : | 13.5% |
| Apogée : | 2021 - 2030 |
Un vin de Pommard qui surprend par sa finesse et nous transporte au-delà des limites de l’appellation
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