Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Nous sommes sous le charme de ce très joli rouge Corse. La cuvée typique et empreint du terroir dévoile une jolie robe rouge vif. Le nez offre des notes de cerises marquées et gourmandes. En bouche, les tanins sont soyeux, fins et déjà bien intégrés. Quel plaisir !
Accords mets-vin et ServiceCette cuvée se dégustera superbement avec des viandes rouges en sauce, un rôti de boeuf rosé, des hamburgers ou encore du porc effiloché accompagné d'un écrasé de pommes de terre à la noix de muscade. A servir autour de 15°C.
VignobleLes vignes sont certifiées en bio depuis 2020. L'équipe préserve le terroir et le patrimoine en utilisant les cépages autochtones complètement adaptés au climat
Corse
.| Pays : | France |
| Region : | Corse |
| Appellation : | Ajaccio |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Sciaccarellu, Niellucciu |
Toute la beauté du Sciaccarellu se dévoile à travers des arômes gourmands de fraises de bois. Un régal pour les papilles des plus fins dégustateurs !
Commentaire