Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Clos l’Eglise est un domaine de 6 hectares situé à flanc de coteau à la cassure du célèbre plateau de Pomerol, près de Clinet. Son terroir est composé de sols argilo-graveleux. Les vignes ont 35 ans en moyenne.
Vinification et élevageLes vendanges sont manuelles avec tris à la vigne et au chai. La vinification est réalisée par parcelles dans de petites cuves de 60 hl thermorégulées, pigeage manuel. La fermentation malolactique est en barriques neuves (100%). L'élevage dure entre 16 à 18 mois.
Propriétaire(s) et histoireClos l'Eglise appartient à la famille Garcin-Cathiard qui a fait évoluer entièrement le cru en 10 ans. Elle élabore actuellement un vin au profil moderne et flatteur.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pomerol |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 80% Merlot et 20% Cabernet Franc |
| Apogée : | 2020 - 2034 |
Situé au cœur de la commune de Pomerol, le Clos l’Eglise affiche depuis une quinzaine d’années une véritable progression qualitative avec une plus grande typicité.
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