Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La Robe d'Ange est un blanc de gastronomie qui offre de belles notes de fruits blancs et de fruits à coque au nez. On retrouve la pêche blanche, l'amande et quelques notes de pain grillé superbes. Entre rondeur et fraîcheur, la cuvée est parfaitement équilibrée, on adore !
Accords mets-vin et ServiceA déguster avec un filet de sole, une bouillabaisse, des linguines alle Vongole ou encore un joli plateau de fromages. A servir autour de 12°C.
SolLes vignes de vermentino se développent sur des alluvions schisteuses mêlés à de l'argile. Les vendanges sont manuelles.
| Pays : | France |
| Region : | Corse |
| Appellation : | Corse |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Vermentino |
| Apogée : | 2023 - 2026 |
Ce très joli blanc corse délicat et séduisant provoque incontestablement des émotions à la dégustation, superbe !
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