Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Clos des Lambrays 2020
dévoile un nez complexe et profond encore jeune mais déjà impressionnant. La bouche offre de jolis tannins et une richesse incroyable. Des arômes complexe s'expriment déjà et se dévoileront davantage après quelques années de garde. C'est un symbole d'élégance ! VignobleLe Clos des Lambrays
appartient en grande partie auDomaine
desLambrays
. CeGrand Cru
de la commune deMorey-Saint-Denis
est cultivé avec le plus grand soin. SolLa parcelle du Clos est répartie sur différentes parties, lui offrant différentes expositions : - Un sol marneux sur la partie haute, favorisant la finesse des vins.- Un sol plus argilo-calcaire, sur la partie basse, qui produit des vins puissants et charpentésL'assemblage de ces deux caractères assure l'harmonie et l'aptitude à vieillir du
Clos des Lambrays.
Vinification et élevage- Vendanges à la main (80% de grappes entières)- Fermentation en cuves thermorégulées (3 semaines)- Élevage 18 mois avec 60% neuf
Propriétaire(s) et histoireLa propriété fait aujourd'hui partie du groupe LVMH. Il s'agit de l'un des domaines les plus convoités de
Bourgogne
. Les vins s'exportent dans le monde entier.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Clos des Lambrays Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot noir |
| Alcool : | 13.5% |
| Apogée : | 2025 - 2037 |
Clos des Lambrays est une cuvée iconique qui offre un potentiel de garde exceptionnel.
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