Vinification et élevage
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La fermentation s'effectue en barrique de chêne neuf. L'élevage, lui, est assez long, entre 18 et 24 mois.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Sauternes |
| Couleur : | Blanc d'Or |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 90% Sémillon; 10 % Sauvignon |
| Apogée : | 2020 - 2040 |
Richesse et onctuosité caractérisent ce grand Sauternes à la régularité exemplaire.
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