Accords mets-vin et Service
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
En blanc, les vins de Pessac-Léognan accompagnent parfaitement les noix de Saint-Jacques ou les poissons à chair blanche. Un homard à la nage sera parfait !
VignobleLe Château Smith Haut Lafitte
accorde une importance toute particulière à la préservation de son terroir d'exception. L'écosystème est protégé et ses terres de graves disposées sur 87 hectares d'un seul tenant sont mises en valeur à travers l'agriculture bio. Vinification et élevageLes raisins sont cultivés à la main et sont vinifiés dans un cuvier flambant neuf. Les raisins sont travaillés par lot afin que toute l'identité du terroir s'exprime.
Smith Haut Lafitte
est l'une des rares propriétés à élaborer ses propres contenants en bois pour l'élevage de ses vins. Propriétaire(s) et histoireLa propriété est créée au 14ème siècle. Au fur et à mesure, le vignoble s'est agrandit et les vins ont gagné en prestige. En 1855, les vins sont déjà désignés comme des "
Grands Crus exceptionnels
". En 1990, la famille Cathiard reprend la propriété et la fait rayonner. Ils rénovent le vignoble et le chai et mettent toute leur passion à l'oeuvre afin de faire figurer les vins parmi les meilleurs de l'appellation. Aujourd'hui, chacun des millésimes séduit les critiques et amateurs deGrands vins de Bordeaux !
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pessac-Léognan |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Sauvignon blancSémillon Sauvignon gris |
| Apogée : | 2026 - 2036 |
Voici l'un des plus beaux blancs de Bordeaux. Smith Haut Lafitte blanc associe la fraîcheur, la finesse, la puissance et l'élégance !
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