Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les fruits frais explosent au nez comme en bouche avec des notes d'abricots et de fines fleurs. L'équilibre est assuré par la fraîcheur du vin. La finale se prolonge pour notre plus grand plaisir. Cette cuvée
2016
est charmante et séductrice. Accords mets-vin et ServiceDesserts fruités, foie gras
VignobleUn vignoble d'un seul tenant de 14 ha avec un sol de graves sablo-argileuses. Le plus petit des premiers crus est voisin du célèbre
Château d'Yquem
. Vinification et élevageElevage en barriques : 20 mois (33% neuves)
Potentiel de gardeVous pouvez garder ce vin plus de 10 ans
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Sauternes |
| Couleur : | Blanc d'Or |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 85% Sémillon, 15% Sauvignon |
| Alcool : | 13.5% |
| Apogée : | 2020 - 2030 |
Quel équilibre dans ce Sigalas Rabaud 2016. Un Sauternes tout en finesse, charmant et structuré. Sémillon et sauvginon sont sublimes !
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