Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château Saint-Pierre
propose un millésime 2021 d'une belle réussite. Sa robe est intense, son nez très aromatique, sa bouche marquée par des notes florales et surtout une expression aromatique tout en longueur.Vidéos de DégustationDescription du millésime
2021 marque le premier millésime en conversion à l'agriculture biologique.
VignobleLe vignoble s'étend sur 17 hectares de vignes, Grand Cru Classé à Saint-Julien. Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc
- Vendanges manuelles- Vinification traditionnelle en cuves inox thermo-régulées- Élevage en fût pendant 14 à 16 mois, renouvelées à moitié tous les ans- Production annuelle d'environ 75 000 bouteilles
Propriétaire(s) et histoireDéjà au XVIIè siècle, certains documents attestaient l'existence du
Château Saint-Pierre
. Au cours de son histoire, le château a été divisé puis regroupé de nombreuses fois. Le baron Jean-Baptiste de Saint-Pierre
fit l'aquisition du château à la suite duMarquis de Cheverry
en 1967. Il donnera d'ailleurs son nom au Château. En 1855, le château sera classé4ème Grand Cru
.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Julien |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | - 70% Cabernet Sauvignon- 14% Merlot- 9% Cabernet Franc |
| Apogée : | 2028 - 2045 |
Les vins du Château Saint-Pierre sont réputés pour exprimer toute la typicité du terroir de Saint-Julien. On retrouve des cuvées au style classique, à la fois puissantes, intenses et très charnues.
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