Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
17 hectares sur le plateau de Pomerol. 85% de Merlot et 15% de Cabernet Franc, 40 ans d'age moyen.
SolEn surface, le sol est composé de graves argileuses et de graves sablonneuses.
Vinification et élevageVendanges manuelles et en cagettes. Macération en cuves bois de 50 et 60 hl afin d'affiner la sélection parcellaire et valoriser chaque lot, complétées par des cuves en inox, toute l'installation est thermo-régulée. Les cabernets et les merlots sont assemblés assez tôt pour intensifier l'harmonie. Elevage en fûts de chêne renouvelés par moitié chaque année. Fermentation malo-lactique en barriques, Elevage de 15 à 18 mois. Collage traditionnel au blanc d'œuf frais. Si nécessaire, léger filtrage avant la mise en bouteille.
Propriétaire(s) et histoireLa constance des vins de château Rouget as été salué à la fin du XIXe siècle en étant classé parmi les 5 meilleurs crus de l'appellation.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pomerol |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 85% Merlot, 15% Cabernet franc |
| Apogée : | 2024 - 2039 |
Une des propriétés à suivre à Pomerol. La qualité progresse de millésimes en millésimes avec le travail acharné des propriétaires.
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