Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château Quinault L'Enclos 2018
est une fois de plus splendide. La puissance des fruits noirs se mèle à une légère touche florale et des petites épices. Un vin puissant, élégant et d'une précision remarquable. Description du millésimeDepuis le
millésime 2018
, le Château s'est doté d'un nouveau chai parcellaire. Cela lui permet d'aller encore plus loin dans l'élégance et la précision. VignobleProche de la Dordogne, sur la rive droite de la Garonne, les 20 hectares de vignes s’épanouissent au sommet de croupes graveleuse, notamment depuis 2012 où le château reçoit la certification culture biologique. Dès lors, les ceps de Merlot (83%), Cabernet Franc (12%) et Cabernet Sauvignon (5%) sont cultivées sur un sol fait de sable, de galets et d’argile. .
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 71.5% merlot, 14.5% cabernet franc, 14% cabernet-sauvignon |
| Alcool : | 14.1% |
| Apogée : | 2024 - 2035 |
L'une des plus belle progression qualitative sur l'appellation Saint-Emilion. Un grand vin au prix encore sage.
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