Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
70 ha de vignes âgées de 30 ans en moyenne sur un sol de graves garonnaises du Günz.
Vinification et élevageLes vendanges se font en cagettes, suivies d'un passage sur tables vibrantes, avec tri manuel et tri optique, sans foulage. On procède alors à une cuvaison de 28 à 30 jours, puis un élevage en bariques (50% neuves, 50% 1 vin).
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Margaux |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot |
| Apogée : | 2020 - 2035 |
Le style des vins a évolué depuis quelques années. Aujourd'hui viennent s'ajouter à l'élégance naturelle du terroir de Margaux une certaine densité et une matière nouvelle
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