Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Son vignoble est d'une superficie de 52 hectares d'un seul tenant. Son sol est celui de prédilection des plus Grands Crus Classés de la région: les plus belles croupes de graves garonaises de Günz. Il produit environ 30 000 caisses par an.
Vinification et élevageLes vendanges sont réalisées manuellement dans des cagettes de petite taille. Suivi, d'une fermentation en baies entières et extraction douce. Puis d'un élevage dans 30% de barriques neuves durant 12 mois.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Moulis en Médoc |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| Apogée : | 2021 - 2026 |
Poujeaux est un grand classique de l'appellation, sa dégustation est incontournable lorsque l'on souhaite découvrir ce terroir encore trop méconnu
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