Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le
Château Pape Clément 2021
est dominé par les fruits rouges comme la cerise mais aussi des jolies notes épicées. Le vin est relativement corsé, riche avec une belle intégration des tannins. Vidéos de DégustationAccords mets-vin et ServiceLes vins du
Château Pape Clément
s'accordent très bien avec une canette aux morilles. VignobleVinification et élevage
Propriétaire(s) et histoire
Au XIIIe siècle, Bertrand de Goth plante le vignoble autour de son château. En 1305, il fut couronné
Pape, Clément V
et donna ainsi le nom dePape Clément
à son château. Le domaine est l’un des plus anciens desGrands Crus Classés
. Son succès s'explique notamment par une alliance réussie entre tradition et modernité. Le travail acharné effectué à su porter ses fruits, puisque leChâteau Pape Clément
est aujourd'hui l'un des plus réputés de la région.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pessac-Léognan |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 40% Cabernet Sauvignon 60% de Merlot |
| Apogée : | 2029 - 2041 |
Les vins du Château Pape Clément nous séduisent par leur incroyable équilibre. Les dégustations oscillent entre finesse, complexité et fraicheur, on en redemande !
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