Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Château
Palmer 2017
est précis et fidèle à lui-même. Le vin est caressant, subtil, ouvert, aromatique et inattendu.Description du millésimeLe
millésime 2017
a bénéficié d'un départ de végétation optimale, avant des gels tardifs qui posent le doute. Heureusement, le fleuve fait rempart aux gels. Les conditions climatiques qui suivent sont excellentes.Les vendanges se sont effectuées du 20 au 29 septembre
Vinification et élevageLe cuvier rassemble 42 cuves en inox thermorégulées. L'élevage dure entre 18 et 21 mois avec 50 à 60% de barriques neuves.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Margaux |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | 42% Cabernet Sauvignon, 54% Merlot, 4% Petit Verdot |
| Apogée : | 2023 - 2035 |
Palmer est un Margaux au caractère fin et élégant. Les vins sont souple et soyeux avec un excellent potentiel de garde
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