Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Prestige
dévoile un nez évolué sur les épices, le chocolat et le fruit. La cuvée dévoile toute sa complexité et son amplitude dès la première gorgée. Voluptueuse et gorgée de fruits mûrs, la bouche est un vrai régal à la dégustation. Les tannins puissants apportent une belle structure jusqu'à la finale longue et élégante Accords mets-vin et ServiceA déguster sur des viandes rouges, des plats épicés et même des desserts au chocolat.
Description du millésimeVignoble
La cuvée
Prestige
est issue d'une sélection des meilleurs terroirs du vignoble et des plus belles grappes deTannat
. Le vignoble se trouve en fortes pentes, recouvertes de galets roulés exposées au sud. Les vignes sont âgées de 30 ans environ.Vinification et élevage
- Fermentation à 28°C en cuves bois puis fermentation malolactique en fûts de chêne- Elevage sur lies de 14 à 16 mois dans 100% de fûts neufs
Propriétaire(s) et histoireAlain Brumont
s'est imposé comme une figure incontournable deMadiran
. Dès les années 80, il redonne ses lettres de noblesse à l'appellation en mettant en valeur le terroir dusud-ouest
.| Pays : | France |
| Region : | Sud-Ouest |
| Appellation : | Madiran |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100% Tannat |
| Apogée : | 2030 - 2042 |
Prestige est une cuvée incontournable de Madiran. Le tannat est sublime et offre un grand moment de dégustation !
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