Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Représentatif du style du
Château Montus
, sur le millésime2017
le vin est riche et frais. On découvre également des saveurs délicieuses de fruits (cassis et coulis de mûre).Accords mets-vin et ServiceIl pourra accompagner idéalement des viandes rouges et des desserts au chocolat.
VignobleLes ceps de Tannat et de Cabernet Sauvignon sont âgés en moyenne de 30 ans.
SolGalets roulés et argiles brunes et orangées.
Vinification et élevage- Ramassage en cagettes- Macération de 3 à 6 semaines- Fermentation à 28°C et malo-lactique en cuves bois- Elevage de 50% en barriques neuves sur lies pendant 14-16 mois.
| Pays : | France |
| Region : | Sud-Ouest |
| Appellation : | Madiran |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Tannat 80% et Cabernet Sauvignon 20% |
| Apogée : | 2022 - 2033 |
Avec une incroyable pureté sur le fruit, ce millésime 2017 est l'un des plus grands depuis le premier millésime de cette cuvée ! La patience sera nécessaire pour en savourer toute la quintessence
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