Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château Monbousquet
nous propose un millésime 2022 plein de tempérament. Les arômes, complexes sur la pivoine et les fruits noirs, avec une finale saline et rafraichissante apportent un bel équilibre à la dégustation. VignobleLe vignoble de 32 hectares du Château Monbousquet se situe sur un terroir de sols graveleux, parfaits pour l'épanouissement des cabernets dont la proportion entre cabernet franc et cabernet sauvignon est régulièrement équitable dans l'assemblage final. On retrouve un encépagement à 60% de merlot, 30% de cabernet franc et 10% de cabernet sauvignon. Le vignoble est situé en plaine sur un terroir de sables, de graves et de calcaire. Au sud, le sol est composé de graves chaudes et profondes et au nord il est sablo-argileux.
Vinification et élevage- Vendanges sont manuelles- Élevage durant 18 à 24 mois en barriques neuves à 50%
Propriétaire(s) et histoireAprès une carrière dans la grande distribution,
Gérard Perse
décide dans les années 90 de poursuivre sa passion pour la vigne et le vin. Il se tourne versSaint-Emilion
, sa terre de prédilection, où il acquiert lesChâteaux Pavie
, Premier Grand Cru Classé "A" de Saint-Emilion,Pavie-Decesse
,Bellevue-Mondotte
etMonbousquet
en 1993.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 70% merlot, 15% cabernet franc, 15% cabernet sauvignon |
| Alcool : | 14% |
| Apogée : | 2027 - 2038 |
Pour ce 30ème millésime de la famille Perse le ton est donné. Le vin affiche une sublime fraicheur florale et une densité onctueuse apportée par le fruit noir.
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