Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château Mangot 2021 est un vin charmant et charmeur. On aime beaucoup sa vivacité et le bel équilibre de ce millésime. Les tannins sont encore fermes durant la dégustation primeurs mais le temps devraient patiner cela.
VignobleLe domaine s'étend sur 37 hectares d'un seul tenant, dont 34 hectares en production. Cette cuvée est un assemblage de 21 parcelles différentes. Le sol se compose d'un plateau calcaire et de coteaux argilo-calcaires.
Vinification et élevage- Vinification par lot- Élevage de 13 à 15 mois: 30% barrique neuve, 20% d'un vin, 20% de deux vins, 20% en amphore et 10% en cuve inox
Propriétaire(s) et histoireChâteau Mangot bénéficie de 5 siècles d'histoire. Déjà en 1546 on retrouve un premier acte notarié des terres de Mangot partagés entre Elie Mangot et Guilhem Dubreuil. Après de longues années et siècles d'histoire, ce sont aujourd'hui les frères Todeschini qui ont repris le domaine. La régularité de leurs cuvées a été récompensée de nombreuses fois.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | - 75% Merlot- 20% Cabernet Franc- 5% Cabernet Sauvignon |
| Apogée : | 2025 - 2033 |
Un de nos coups de coeur des dernières années, le château Mangot nous prouve encore une fois en 2021 la qualité de son terroir et du travail de ses propriétaires. Une belle profondeur, de subtiles notes de cerises associée à une trame fraîche font de ce vin un réel plaisir.
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