Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château Mangot
est un vin de patience qui nécessite quelques années de garde pour offrir toute sa complexité. Le nez évoque des fruits rouges bien mûrs. En bouche, le vin est structuré, charnu avec de belles notes de cassis. On aime la gourmandise de la cuvée qui offre de beaux tannins et une persistance remarquable.Accords mets-vin et ServiceA déguster sur des viandes de caractères : gibiers à plumes, agneau rôti seront parfaits. Servez-là autour de 16°C.
SolLa cuvée est un assemblage de 22 parcelles différentes issus de 4 terroirs : pieds de Côtes, coteaux, Terrasses et Plateaux.
Vinification et élevage- Vinification par lot avec remontage- Elevage en barrique
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 85% Merlot, 15% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon |
| Apogée : | 2023 - 2032 |
Un très beau millésime que ce 2018. Une réussite du château Mangot, puissant et doté d'une belle complexité, on apprécie son caractère fruité et ses tannins ronds.
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