VignobleSuperficie du vignoble: 80 ha. Cru Classé en 1855 . Sol: calcaire
Vinification et élevageL'extraction est plus important grâce à des remontages plus fréquents lors de la cuvaison. La fermentation malolactique a lieu un tiers en barriques neuves et deux tiers en cuves. À la fin de la fermentation malolactique, le vin séjourne 20 à 24 mois dans des barriques de chêne en moyenne neuves à 80 %.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Julien |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2009 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Cabernet Sauvignon 61%, Merlot 30%, Petit Verdot 6%. Cabernet Franc 3% |
| Apogée : | 2020 - 2030 |
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007Les vins de Poyferré sont séduisants et montrent une grande régularité. C'est une valeur sûre de la région !
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