Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Liqueur de cassis et notes de sous bois se révèlent au nez comme en bouche. Un vin qui a du corps et qui peut se garder une dizaine d'années avant de révéler tout son potentiel.
Accords mets-vin et ServiceCanard fumé, petit gibier, truffes accompagneront ce vin
VignobleSuperficie du vignoble: 50 ha. Second Cru Classé en 1855.
SolLe vignoble est situé sur une croupe de graves garonnaises et sur un sous-sol argilo-graveleux.
Vinification et élevageVinification traditionnelle. Cuvaison pendant 21 jours. Elevage en barriques 100 % dont 60% barriques neuves, pendant 18 mois
Propriétaire(s) et histoireLa propriété se transmet dans la famille
Barton
depuis 1826.Lilian Barton
, diplômée d'Aptitude à la Dégustation des vins à l'Université de Bordeaux. Aidée de son mari et de ses deux enfants, elle prend le relais de son père Anthony à la direction de l'affaire de négoce et des châteaux.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Julien |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2012 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 83% de Cabernet Sauvignon, 15% de Merlot et 2% de Cabernet Franc. |
| Apogée : | 2019 - 2024 |
Quelle finesse dans ce millésime 2012 du Château Léoville Barton. La violette et les fleurs blanches s'ajoutent à la puissance des fruits rouges, et apportent beaucoup d'élégance à ce grand vin.
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