Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château Lilian Ladouys offre un millésime 2021 frais, gouleyant et d'une belle persistance en bouche.
Description du millésime2021 propose un assemblage avec une proportion plus faible en merlot. Les vendanges se sont déroulées du 28 septembre au 8 octobre.
VignobleLe vignoble s'étend sur 80 hectares de vignes. Au total, l'encépagement se divise à travers 50% de Merlot, 45% de Cabernet Sauvignon, 4% de Petit Verdot et 1% Cabernet Franc. La propriété adhère à la charte Natura 2000, est HVE3 et est engagée dans une conversion officielle à l'agriculture biologique. Le terroir est à 80% graveleux et 20% argilo-calcaire.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles et double tri.- Travail par gravité- Macération pré-fermentaire à froid- Extractions progressives et cuvaisons courtes- 1800 barriques au chai d'élevage
Propriétaire(s) et histoireRacheté en 2008 par Jacky et Françoise Lorenzetti
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Estèphe |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | - 53% Cabernet Sauvignon- 40% Merlot- 6% Petit Verdot- 1% Cabernet Franc |
| Alcool : | 12.9% |
| Apogée : | 2024 - 2033 |
La passion de la famille Lorenzetti et le savoir-faire exceptionnel de son équipe nous dévoilent des cuvées envoûtantes !
Commentaire