Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
A la dégustation, c’est une robe grenat tendant sur un violet intense qui se dévoile. Elle laisse place ensuite à de beaux arômes de fruits noirs, entre la griotte et les mûres. Cet ensemble aromatique s’accompagne de tanins d’un grand équilibre, avec une bouche soyeuse et charnue.
Description du millésime2016 s’inscrit dignement dans la ligné du millésime 2015. L’hiver y est froid et pluvieux. Cette météo permet aux vignobles de se charger en eau afin de faire face aux chaudes températures de la belle saison. Sur le plateau de Saint Emilion et Pomerol le soleil brille fort. Les vignerons connaissent une année intense et des rendements de belles qualité, notamment pour les rouges, qui sont exceptionnels.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Côtes de Francs |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Biodynamie |
| Apogée : | 2019 - 2026 |
La Cuvée Emilien de 2016 exprime la plus fine élégance du terroir de Côtes de Bordeaux. C’est avec bonheur que l’on déguste ce millésime plein de soleil
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