Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les vignes du Château
Larcis Ducasse
s'étendent sur 11 hectares. Le vigneron maîtrise la vigueur des ceps et les rendements afin de produire des raisins d'une grande qualité. En diminuant naturellement les rendement la qualité des vins est bien meilleure. Vinification et élevageAdoption récentes de barriques de 500 litres pour l'élevage de certains lots afin de moins marquer les cuvées en bois.
Propriétaire(s) et histoireDepuis 2002, le château est entré dans une phase de progression impressionnante. La gérance est confiée à Nicolas Thienpont qui fait appel aux conseils de Stéphane Derenoncourt. Leur travail, notamment sur les élevages permet aux derniers millésimes de gagner en précision.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Merlot, cabernet franc |
| Apogée : | 2024 - 2034 |
Situé sur la côte Pavie, le Château Larcis Ducasse ne cesse de progresser.
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