Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château Lagrange 2019
est particulièrement concentré. Il offre une structure puissante et élégante. On aime ses notes de fruits noirs sauvages très concentrées et intenses. Suave, charmeur et rond, le palais offre une finale épicée, presque fumée. Déjà apprécié pour la richesse de ses arômes, cette cuvée développera toute sa complexité après quelques années de garde. Vidéos de DégustationAccords mets-vin et ServiceLes jolies pièces de viande sont de bons choix avec cette cuvée : ballotine de canard, carré de veau rôti ou côtes d'agneau par exemple
Description du millésimeLe millésime 2019
est marqué par un temps sec et des températures caniculaires en été. Les rendements ont été faibles mais les baies, de la taille d'un petit pois, étaient particulièrement concentrées. Le cabernet sauvignon est arrivé à maturité parfaite. Ce millésime figure parmi les 3 plus grands millésimes pour Matthieu Bordes, directeur général du Château. VignobleSitué en plein cœur de l’appellation Saint-Julien 110 hectares
Les ceps se partagent un sol composé de
graves ferrugineuses et gunziennes, fines ou grossières
.Vinification et élevageLes vendanges sont manuelles et la vinification est parcellaire. Un effort particulier est fait, sur la viticulture de façon à ce que le
Château Lagrange
rayonne parmi lesTroisièmes Grands Crus Classés
.Propriétaire(s) et histoireAprès la renaissance du domaine qui est passée par une rénovation totale du domaine par
Marcel Ducasse
etKenji Suzuta
, c'est aujourd'hui au tour deMathieu Bordes et Keiichi Shiina
de reprendre le domaine. La valorisation du terroir dans une optique durable semble être la nouvelle piste de développement duChâteau Lagrange
.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Julien |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 80% Cabernet sauvignon, 18% Merlot, 2% Petit verdot |
| Apogée : | 2027 - 2036 |
Ce classique de Saint-Julien est impressionnant de régularité. Le Château Lagrange a le secret des vins fins et bien construits.
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