Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
D'une superficie de 40ha, le domaine produit en moyenne 120 000 bouteilles chaque année
Vinification et élevageVendanges manuelles, un premier tri est effectué sur table. Dès son arrivée au cuvier, la récolte est triée une dernière fois à la main avec le plus grand soin, puis chaque lot est vinifié séparément : égrappage total, léger foulage puis vinification en cuves inox thermo-régulées. Après assemblage, l'élevage se prolonge de 18 à 24 mois en barrique (30 à 40% de bois neuf).
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pauillac |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 25%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 2%. |
| Apogée : | 2024 - 2035 |
Elégance, finesse, bouquet délicat, Lafite Rothschild offre un Pauillac féminin au potentiel de garde toujours très impressionnant.
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