Accords mets-vin et Service
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Pour un plat végétarien, pensez à Risotto aux champignons. Sinon, à base de viande, pensez à une caille au miel et à la moutarde.
VignobleSon vignoble bénéficie d'un terroir très varié rendant les vins uniques. Les 73 hectares de vignes reposent sur une mosaïque de sols et des sous-sols très variés. Le vignoble accueille 4 cépages en rouge : le merlot (50 %), le cabernet sauvignon (45 %), le cabernet franc (3 %)et le petit verdot (2 %). Puis, 4 cépages en blanc : le sauvignon blanc et le sémillon (33 %), le sauvignon gris (29 %) et la muscadelle (5 %).
Vinification et élevage- La vendange est triée grâce à un tri optique- Les vins sont élevés en barriques neuves pour 1/3 de la récolte, en barriques d'un vin pour 1/3 et en cuves.
Propriétaire(s) et histoireBernard Magrez Grands Crus Classés
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Haut-Médoc |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | - 60% Merlot- 40% Cabernet Sauvignon |
| Apogée : | 2026 - 2034 |
Un beau vin. Dense, savoureux et complexe, on retrouve un bon Haut-Médoc. On reconnait le talent des équipes de Bernard Magrez !
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