VignobleLe vignoble s'étend sur 115 hectares avec une moyenne d'ages de 30 ans pour les vignes. Taille en guyot double sans courson de rappel. Culture raisonnée et parcellaire, effeuillages et éclaircissages.
SolSocle d'argile fortement calcaire recouvert d'une épaisse couche de graves gunziennes.
Vinification et élevageVendanges manuelles en petites cagettes avec 1er tri à la vigne. Erafloir mécanique type E1. Encuvage en cuves inox. Macération pré-fermentaire à froid. Pigeages concentriques manuels. Elevage en barriques d'un vin de chêne français pendant 18 mois sur lies avec bâtonnages réguliers.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Haut-Médoc |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon |
| Apogée : | 2019 - 2024 |
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007La Tour Carnet est un Château qui fait partie du patrimoine Médocain : un des rares Châteaux classés en 1855 sous cette appellation ! Le déguster est le pélerinage de tout amateur de Grands Bordeaux
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